【オトナな嗜み】コーヒーミルを使った美味しいコーヒーの淹れ方!

03 お湯が沸いたら、円を描くように軽く注いで若干蒸らす。蒸らしとは、コーヒーの粉を膨らませ、コーヒーのエキスを抽出させる準備をする行為だ。


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